New Year's Eve Dinner at Notch8, Fairmont Hotel Vancouver

À propos de ce party

Notch8, au Fairmont Hotel Vancouver, propose un souper de sept services pour la veille du jour de l’An, le 31 décembre 2026. Le menu fait notamment place au pétoncle, à une pâte à la truffe et aux châtaignes, puis au wagyu ou à l’agneau. Une formule végétarienne est également publiée.

Les réservations se répartissent en deux périodes : de 17 h à 19 h, puis de 20 h à minuit. La première période comporte une limite de deux heures et demie; les convives arrivant après 20 h peuvent rester pour le décompte. La musique se poursuit jusqu’à 0 h 30. Le tarif adulte de 315 $ comprend les taxes, les frais et un pourboire de 18 %. Les enfants de 6 à 12 ans paient 157,50 $; les moins de 5 ans mangent gratuitement dans le menu pour enfants. Le tarif des enfants de 5 ans n’est pas précisé. Le paiement complet est exigé et n’est pas remboursable.